Klaster Sapi Potong

Klaster sapi potong dibentuk dalam rangka pemenuhan kebutuhan daging di Indonesia. Buku ini merupakan kegiatan pembentukan dan pendampingan klaster sapi potong kerjasama antara Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dengan Bank Indonesia Propinsi Jawa Timur yang dilaksanakan di desa Napis Kecamatan Tambakrejo Kabupaten Tuban dan Kecamatan Palang Kabupaten Tuban. Klaster sapi potong di Kabupaten Bojonegoro berbasis pada pembibitan dan penguatan kelembagaan menjadi koperasi, berlokasi di daerah terpencil yang dikelilingi hutan dan diakhir kegiatan kawasan ini ditetapkan oleh Kementan sebagai kawasan pembibitan plasma nutfah sapi PO. Klaster sapi potong di Kabupaten Tuban merupakan kawasan dari hulu ke hilir dari usaha sapi potong yaitu diawali pada hilirasi RPH dan koperasi sekunder wahyu utama, kemudian dilanjutkan dengan penyediaan sapi bakalan melalui inseminasi buatan menggunakan semen sexing dan dihasilkan sapi jantan sebagai bakalan untuk penggemukan sapi. Rekomendasi dari kegiatan tersebut adalah dilakukannya replikasi pembentukan dan penguatan klaster sapi potong untuk peningkatan populasi dan produktifitas sapi potong di Indonesia.