- Main
- Cookbooks, Food & Wine - International
- Africola: Slow Food, Fast Words, Cult...
Africola: Slow Food, Fast Words, Cult Chef
Duncan WelgemoedWanting to acknowledge his heritage, and frustrated by the tunnel-vision of Michelin star cooking, Duncan has created Africola to encompass the rich and varied flavours of his childhood with a fearless, daring approach.
The food which Duncan cooks is all about using sustainably sourced, low-impact-on-the-earth ingredients (carefully sourced meats, fish, vegetables, grains, pulses, seaweed, algae, shellfish) to create dishes that 'open another box in your palate and in your mind'.
There is a slew of intensely flavourful, veg-forward dishes, a culinary encyclopaedia of ferments, condiments and pickles along with a solid pastry section and a bunch of ridiculous cocktails.
With a soundtrack to accompany the cooking, Africola is nothing short of unique, with bold recipes and raw enthusiasm to inspire every chef from amateur to professional.
- Checking other formats...
1-5 րոպեի ընթացքում ֆայլը կուղարկվի ձեր Telegram-ին։
Ուշադրություն․ համոզվեք, որ ձեր հաշիվը կապված է Z-Library-ի Telegram բոտին:
1-5 րոպեի ընթացքում ֆայլը կուղարկվի ձեր Kindle սարքին։
Նշում. Դուք պետք է հաստատեք յուրաքանչյուր գիրքը, որն ուղարկում եք Kindle-ին: Ստուգեք ձեր էլփոստի մուտքի արկղը՝ պետք է ստանաք Amazon Kindle Support-ից հաստատող էլ. նամակ։
- Send to eReaders
- Increased download limit
- File converter
- Բացել որոնման արդյունքները
- More benefits